日本のオイシイ食べものをデザインした和紙のノート。
粘葉本（でっちょうぼん）(B6)、和綴じノート(B7)、御朱印帳(B6)の三種類あります。

表紙はシルクスクリーンで一枚づつ職人が刷り、中に上には拡張高い和紙の奉書紙が使われています。
osushi（お寿司）、tendon（天丼）、taiyaki（たい焼き）と、 世界でも大人気の日本の食べものが、かわいく！キャッチーに！！大胆に！！！デザインされているところが「おいしいノート」の魅力です。

なかなか普段聞くことのない「粘葉本（でっちょうぼん）」とは、糸を使わず糊だけで閉じる日本古来の装丁とのこと。左右どちらからでも使用できて、180度開くので書きやすいと評判です。

日本のお土産として選ばれることも多く、コミュニケーションも楽しくなりますね。

デザイナーはkichijitsuブランドのデザイナーとして知られる井上綾。

【サイズ】
・おいしい和綴じノート：B6サイズ（12.8cm×18.2cm)、厚さ：約 8 mm
・おいしい御朱印帳：11cm × 16cm、厚さ：約1.3cm
・おいしい粘葉本（でっちょうぼん）：　B7サイズ（9.1cm×12.8cm)、厚さ：約 8 mm